viernes, 26 de octubre de 2012

Huevos estrellados


Siempre he dicho que el mejor plato que puede haber son unos huevos con patatas y chorizo. Esta vez cambiamos el chorizo por salchichas que tampoco está nada mal.

Ingredientes para dos personas:
  • Dos patatas grandes
  • 4 huevos
  • 4 salchichas
  • Aceite

Comenzamos pelando las patatas y friéndolas. Aprovechamos el mismo aceite de la sartén si hemos frito las patatas en ella.

Dejamos apartadas las patatas en el plato. En uno, dos minutos nuestros huevos estarán listos, dependiendo de como os guste la yema, si más liquida o cuajada. Aunque para este plato lo ideal es que queden más bien líquidas. Pasamos un poco las salchichas en otra sartén para que cojan color.

Una vez lo tengamos todo, emplatamos las patatas las mezclamos con las salchichas (que habremos cortado en trozos) y ponemos los dos huevos encima de las patatas. Sólo queda partir el huevo y mezclarlo todo bien.

Como bien he dicho al principio podemos cambiar las salchichas por chorizo...¡que rico!






2 comentarios:

  1. Este plato es una bomba de sabor! muy rico, demasiado!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Y que lo digas, no sé porque estará tan bueno un huevo frito con patatas, ya podría ser un poco más sano jeje.

      Un saludo

      Eliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...